Vitamina E alimentos. ¿En qué alimentos se encuentra la Vitamina E?
Tomando alimentos con vitamina E conseguiremos mantener nuestros niveles adecuados en el cuerpo. Lo lograremos si tomamos dosis mínimas diarias desde 15 mg (22,4 UI) o menos (2). Esta dosis de vitamina E puede adquirirse a través de la dieta tomando alimentos como el aceite de germen de trigo, semillas de girasol, almendras, cacahuetes o espinacas. Si consigues tomar vitamina E de los alimentos no hará falta que tomes suplementos pero si no eres capaz de ingerir un mínimo de 15 mg al día deberás tomar una dosis de 50 a 200 mg de suplementos de vitamina E.
Las ocho formas de vitamina E (α-, β-, γ-, y δ-tocoferoles y α-, β-, γ-, y δ-tocotrienoles) están presentes naturalmente en los alimentos de origen vegetal, pero en cantidades variables.
Alimentos ricos en Vitamina E (1). ¿Cómo se obtiene la Vitamina E?
| Alimento | Ración | α-Tocoferol (mg) | γ-Tocoferol (mg) |
| Aceite de girasol | 1 cucharada | 5.6 | 0.6 |
| Aceite de cártamo | 1 cucharada | 4.6 | – |
| Aceite de semillas de uvas | 1 cucharada | 3.9 | – |
| Aceite de canola | 1 cucharada | 2.4 | 3.8 |
| Aceite de maíz | 1 cucharada | 1.9 | – |
| Aceite de oliva | 1 cucharada | 1.9 | 0.1 |
| Aceite de soya | 1 cucharada | 1.1 | 8.7 |
| Semillas de girasol, asadas secas | 29 gr | 7.4 | 0 |
| Almendras | 29 gr | 7.3 | 0.2 |
| Avellanas | 29 gr | 4.3 | 0 |
| Cacahuetes | 29 gr | 2.4 | 2.4 |
| Nueces pecanas | 29 gr | 0.4 | 6.9 |
| Mantequilla de cacahuete, blanda | 2 cucharadas | 3.2 | – |
| Salsa de tomate, en lata | 1 taza | 3.5 | 0.2 |
| Zumo de arándanos | 1 taza | 3.0 | – |
| Albaricoques, secos | ½ taza (mitades) | 2.8 | 0 |
| Aguacate | 1 fruto | 2.7 | 0.4 |
| Pescado | 86 gr | 2.4 | 0 |
| Espinacas, cocidas, hervidas | ½ taza | 1.9 | – |
| Espárragos, enlatados | ½ taza | 1.5 | – |
| Acelgas, cocidas, hervidas | ½ taza (picadas) | 1.6 | – |
| Brócoli, cocido, hervido | ½ taza (picado) | 1.1 | – |
| Moras, crudas | ½ taza | 0.8 | 0.3 |
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VITAMINA E ¿QUÉ ES?
La vitamina E que se encuentra en los alimentos son 8 moléculas, ocho isoformas liposolubles.
DEFICIENCIA VITAMINA E
La deficiencia severa de vitamina E es una afección muy poco común pero si ocurre casi siempre viene dada por la malnutrición
PROPIEDADES VITAMINA E
La vitamina E es antioxidante, actúa como antiinflamatorio, inhibe la agregación plaquetaria y la mejora el sistema inmunológico.
CÓMO TOMAR VITAMINA E
La vitamina E está disponible de tres maneras; la vitamina E natural, la que encontramos en los alimentos, la vitamina…
CONTRAINDICACIONES VITAMINA E
La vitamina E puede interaccionar con algunos medicamentos por lo que si estás tomando suplementos de vitamina E y medicamentos consulta con tu médico.
VITAMINAS
Las vitaminas son elementos esenciales para las supervivencia de los humanos. Hay 13 vitaminas y cada una cumple una función concreta en el organismo.
Referencias
- https://ndb.nal.usda.gov/ndb/
- Gao X, Wilde PE, Lichtenstein AH, Bermudez OI, Tucker KL. The maximal amount of dietary alpha-tocopherol intake in U.S. adults (NHANES 2001-2002). J Nutr. 2006 Apr;136(4):1021-6. PubMed PMID: 16549468.